Descrizione
Birra LOVERBEER CARDOSA
Wild Farmhouse Ale Cardoon
5,8% alc vol
bottiglia 37,5 cl
Una birra sorprendente con note di amaro legate all’aggiunta della verdura, propone in bocca sentori vegetali, di mela verde e frutta gialla, in equilibrio con un’acidità delicata.
Processo: Cardo Bianco Avorio di Andezeno aggiunto durante la bollitura, fermentazione a partire dai lieviti selvaggi ricavati dalla “spontanea” di casa LoverBeer, fermentazione e maturazione tini di rovere per 5/6 mesi, rifermentazione in bottiglia o fusto.