Descrizione
Le origini dello Springbank 21 Years Old risalgono agli anni ’80, quando la distilleria, pur attraversando un lungo periodo di chiusura tra il 1979 e il 1989, decise di rilasciare sporadicamente alcune edizioni di questo whisky. Nel 1995 l’imbottigliamento riprese con maggiore continuità, accompagnato da un’etichetta distintiva dal bordo seghettato, proposta anche nel formato da 37,5 cl. Nel 1998 seguì un secondo rilascio con una nuova etichetta a righe verticali, inizialmente ritenuta provenire da una botte privata Springbank. Un’ulteriore uscita arrivò nel 2005, con la stessa grafica del 1998 e la dicitura “one of 2400”. Tuttavia, proprio in quell’anno, le scorte di whisky invecchiato si esaurirono definitivamente, interrompendo nuovamente la produzione del 21 anni.
Oggi le riserve della distilleria sono state ricostituite e lo Springbank 21 Years Old è tornato a esprimere pienamente lo stile classico che ha reso celebri le versioni degli anni ’80 e ’90. L’edizione 2024 ha maturato per 21 anni in una selezione di botti composta da ex Porto (65%), ex Bourbon (25%), ex Sherry (5%) ed ex Rum (5%). Viene imbottigliato al 46% vol., senza aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo, preservando così l’autenticità e la complessità del distillato.
