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75,00  IVA inclusa
40,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO RUBINIA – bottiglia 70 cl

Questa grappa di Moscato invecchia 6 anni in barrique d’acacia.
I tannini del legno d’acacia fanno acquistare finezza e complessità al prodotto senza modificare eccessivamente le caratteristiche e l’aromaticità del vitigno.

35,00 210,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO DI BAROLO – bottiglia 70 cl

Questa è una grappa di vinacce di Nebbiolo provenienti dalla zona di produzione del Barolo, forse il vino rosso più famoso d’Italia, uno dei prodotti che da sempre portano orgogliosamente il nome del Piemonte nel mondo.
Le vinacce di questo vitigno si caratterizzano per una particolare finezza e si prestano per l’invecchiamento in un rovere piuttosto aromatico come quello di Fontainebleu.
In questo caso utilizziamo barrique da 500 l. a media tostatura e lasciamo il prodotto in botte per minimo 18 mesi.

30,00 720,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO STRAVECCHIA – bottiglia 70 cl

Questa grappa di Dolcetto d’Ovada invecchia 3 anni in tonneau di rovere da 1000 litri.
Essendo botti piuttosto grandi tre anni di invecchiamento accentuano la complessità e la morbidezza del distillato senza aumentare drasticamente la presenza di tannini derivanti dal legno.

30,00 720,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO BIO – bottiglia 70 cl

A partire dalla campagna di distillazione del 2018 siamo riusciti finalmente a certificare una pratica che portavamo avanti da qualche anno: la distillazione di vinacce provenienti da agricoltura biologica.
Vi chiederete se c’è una differenza dalle altre grappe a livello di gusto ed olfatto.
La risposta è sì perché la vinificazione biologica, se fatta nel ligio rispetto delle regole, ha delle caratteristiche diverse da quella tradizionale e queste caratteristiche sono riscontrabili anche nelle vinacce.
Per coerenza con questa filosofia di produzione abbiamo deciso di non filtrare il prodotto penalizzandone forse un po’ la finezza sul palato e la bellezza dal punto di vista visivo ma se cercate una grappa rustica ricchissima di profumi e carattere scegliete la nostra Grappa Bio orgogliosamente opaca.

28,00 672,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO LAMPONE – bottiglia 70 cl

Il liquore a base di grappa al lampone viene ottenuto mettendo in infusione lamponi freschi di stagione in grappa di vinacce rosse distillata con il nostro impianto artigianale secondo ricetta di Susanna Gualco.

28,00 672,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO MIRTILLO – bottiglia 70 cl

Questo liquore viene ottenuto addizionando un infuso di mirtilli ad una grappa di vinacce rosse del nostro territorio distillata con il nostro impianto di distillazione a bagnomaria alla piemontese .
Ottima anche servito fresco o con un cubetto di ghiaccio.

28,00 672,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO CAMOMILLA – bottiglia 70 cl

Il liquore a base di grappa e camomilla è una ricetta che è sempre stata nella tradizione della Distilleria Gualco.
La nostra versione di questa aromatizzazione è generosa sia dal punto di vista del grado alcolico con i suoi 42% e non eccede nell’utilizzo di zucchero.