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75,00 1.800,00  IVA inclusa
20,00 480,00  IVA inclusa

Grappa LA VALDÔTAINE GINEPRO – bottiglia 70 cl

Pianta eroica che cresce in luoghi aridi, tanto sui monti ove l’acqua d’inverno scarseggia per il gelo, quanto sui promontori aridi del Mediterraneo.

20,00 480,00  IVA inclusa

Grappa LA VALDÔTAINE TOURNEVIS – bottiglia 70 cl

Le proprietà digestive di anice stellato, liquirizia, gemma di pino, genziana ed arquebuse sono riconosciute.

39,00 936,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO RUBINIA – bottiglia 70 cl

Questa grappa di Moscato invecchia 6 anni in barrique d’acacia.
I tannini del legno d’acacia fanno acquistare finezza e complessità al prodotto senza modificare eccessivamente le caratteristiche e l’aromaticità del vitigno.

36,00 864,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO SENZA NOME – bottiglia 70 cl

Bartolomeo Gualco dopo aver “tastato” (assaggiato) una gagliarda grappa di vinacce di Barbera spillandola da un “caratlein” ( botte da 180 litri ) di rovere, la trovò tanto gradevole e piena di personalità da decidere che meritasse un nome particolare.
Invitò i notabili del paese (il notaio Soldi, il sindaco Farina, il parroco don Simonelli, l’avvocato Ferretti, il farmacista Balbi e …si dice.. anche il maresciallo dei carabinieri) affinchè tutti assieme spremessero le meningi e trovassero un nome degno di cotanta qualità.
Purtroppo dopo una notte trascorsa in libagioni ed apprezzamenti per l’opera del “mago della grappa” gli assaggiatori con passo malfermo tornarono alle loro case completamente dimentichi del compito per il quale erano stati convocati: “battezzare” il prodotto.
Bartolomeo, dopo l’alba, essendo rimasto solo con gli occhi rossi e la fantasia svuotata dai postumi della serata precedente, decise di chiamarla “Grappa Senza Nome”.

35,00 840,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO DI BAROLO – bottiglia 70 cl

Questa è una grappa di vinacce di Nebbiolo provenienti dalla zona di produzione del Barolo, forse il vino rosso più famoso d’Italia, uno dei prodotti che da sempre portano orgogliosamente il nome del Piemonte nel mondo.
Le vinacce di questo vitigno si caratterizzano per una particolare finezza e si prestano per l’invecchiamento in un rovere piuttosto aromatico come quello di Fontainebleu.
In questo caso utilizziamo barrique da 500 l. a media tostatura e lasciamo il prodotto in botte per minimo 18 mesi.

29,00 696,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO STRAVECCHIA – bottiglia 70 cl

Questa grappa di Dolcetto d’Ovada invecchia 3 anni in tonneau di rovere da 1000 litri.
Essendo botti piuttosto grandi tre anni di invecchiamento accentuano la complessità e la morbidezza del distillato senza aumentare drasticamente la presenza di tannini derivanti dal legno.

30,00 720,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO BIO – bottiglia 70 cl

A partire dalla campagna di distillazione del 2018 siamo riusciti finalmente a certificare una pratica che portavamo avanti da qualche anno: la distillazione di vinacce provenienti da agricoltura biologica.
Vi chiederete se c’è una differenza dalle altre grappe a livello di gusto ed olfatto.
La risposta è sì perché la vinificazione biologica, se fatta nel ligio rispetto delle regole, ha delle caratteristiche diverse da quella tradizionale e queste caratteristiche sono riscontrabili anche nelle vinacce.
Per coerenza con questa filosofia di produzione abbiamo deciso di non filtrare il prodotto penalizzandone forse un po’ la finezza sul palato e la bellezza dal punto di vista visivo ma se cercate una grappa rustica ricchissima di profumi e carattere scegliete la nostra Grappa Bio orgogliosamente opaca.

26,00 624,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO DI MOSCATO – bottiglia 70 cl

Il Moscato è forse il vitigno più importante della tradizione enologica Piemontese .
La sua aromaticità permane e si accentua anche quando viene distillato. Il risultato è una grappa che fa della freschezza dei profumi e della delicatezza sul palato le sue caratteristiche principali.

45,00 1.080,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO DI DOLCETTO – bottiglia 70 cl

Silvano d’Orba è situato nel cuore della zona di produzione dell’ Ovada Docg e del Dolcetto d’Ovada Doc.
La base di questi due vini rossi secchi, corposi e ricchi di tannini è l’uva di dolcetto, uno dei più importanti vitigni autoctoni piemontesi.
I Gualco da sempre considerano la vinaccia di dolcetto dei produttori delle colline circostanti che arriva in distilleria appena torchiata, la materia prima ideale per la distillazione con alambicco a bagnomaria alla Piemontese.

50,00 1.200,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO ROSINA – bottiglia 70 cl

La grappa dei re. Non è un segreto che Vittorio Emanuele II, padre della patria, amasse intrattenersi con una giovine piemontese di splendido aspetto: “la bella Rosina”. Qualcuno dice che non disdegnasse neanche qualche cicchetto di un’altra piemontese di bell’aspetto e splendido gusto…

45,00 1.080,00  IVA inclusa

Grappa GUALCO ROSA ROSAE – bottiglia 70 cl

Generalmente gli esperti suddividono la grappa in categorie: grappe giovani, grappe giovani aromatiche, grappe affinate, grappe affinate aromatiche, grappe invecchiate, grappe invecchiate aromatiche, e le grappe aromatizzate.
Quest’ultime sono quelle in cui viene aggiunta una pianta officinale od un frutto per dare una nota di sapore alla grappa.
Susanna Gualco negli anni 90 decise di fare una grappa che non appartenesse a nessuna di queste categorie perciò decise di aromatizzare una grappa invecchiata 9 anni con le rose antiche che coltivava nell’orto. Questo prodotto è tuttora uno dei fiori all’occhiello della nostra produzione e se vi capita di passare da noi intorno a Maggio o Giugno vedrete che il roseto è ancora nel nostro orto di fronte alla ruta e di fianco all’erba luisa.