Descrizione
Birra BIRRIFICIO RURALE SIMPHONIA DI PRUGNE
sour ale alle prugne
6% alc vol
bottiglia 37.5 cl
Simphonia è una birra acida a fermentazione semi spontanea fermentata e maturata in barrique.
Dopo una lunga permanenza in barrique, viene fatta un’abbondante aggiunta di prugne, la quale dona complessità ed un marcato aroma vinoso che ben si fonde con le note fresche, acide, nonchè profumi di antiche cantine.