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Springbank 21 Years Old è considerato un vero e proprio simbolo nel mondo del whisky. Questo perché Springbank è una delle rarissime distillerie a gestire internamente ogni fase della produzione: dal maltaggio dell’orzo alla distillazione, dalla maturazione fino all’imbottigliamento. Inoltre, ogni release di questo 21 anni ha sempre ricevuto unanimi consensi da parte di collezionisti e appassionati.

Springbank Local Barley 8 Years Old è un Single Malt Scotch Whisky distillato nel luglio 2016 utilizzando orzo coltivato nei campi della High Ranachan Farm, a pochi passi da Campbeltown. Questa etichetta incarna in modo autentico il concetto di terroir scozzese ed è considerata una delle release limitate più ricercate dagli appassionati di single malt artigianali. L’imbottigliamento, avvenuto nel dicembre 2024, ne sottolinea il carattere esclusivo e la produzione contenuta.

Smokehead Single malt è un whisky che non passa inosservato: potente, deciso e profondamente legato alla tradizione scozzese. Prodotto sull’isola di Islay, si caratterizza per una torbatura marcata e un profilo affumicato di grande impatto. L’intensita’ della torba richiama immediatamente la sua energia , regala una degustazione intensa e senza compromessi.

Il Nocino viene ottenuto dall’infuso di noci immature raccolte a fine Giugno.

Il classico: un London Dry Gin complesso, aromatico, in cui le note degli agrumi e quelle dominanti del ginepro sono equilibrate da un finale lievemente dolce.
Perfetto bevuto liscio, con ghiaccio o senza, nel bere miscelato da il meglio di sé in un Negroni o in un classico G&T con una tonica di qualità.

Il classico: un London Dry Gin complesso, aromatico, in cui le note degli agrumi e quelle dominanti del ginepro sono equilibrate da un finale lievemente dolce.
Perfetto bevuto liscio, con ghiaccio o senza, nel bere miscelato da il meglio di sé in un Negroni o in un classico G&T con una tonica di qualità.

Il Moscato è forse il vitigno più importante della tradizione enologica Piemontese .
La sua aromaticità permane e si accentua anche quando viene distillato. Il risultato è una grappa che fa della freschezza dei profumi e della delicatezza sul palato le sue caratteristiche principali.

Il liquore a base di grappa e miele viene prodotto da un’infusione di miele millefiori di Silvano in grappa di vinacce rosse della zona, prodotta con il nostro storico alambicco.
Il territorio collinare del nostro paese ricco di vegetazione e di ruscelli è un habitat ideale per le api che traggono abbondanti quantità di nettari ed in particolar modo quello della dolcissima robinia.
Questo prodotto è uno dei più delicati e profumati della nostra produzione.

Bartolomeo Gualco dopo aver “tastato” (assaggiato) una gagliarda grappa di vinacce di Barbera spillandola da un “caratlein” ( botte da 180 litri ) di rovere, la trovò tanto gradevole e piena di personalità da decidere che meritasse un nome particolare.
Invitò i notabili del paese (il notaio Soldi, il sindaco Farina, il parroco don Simonelli, l’avvocato Ferretti, il farmacista Balbi e …si dice.. anche il maresciallo dei carabinieri) affinchè tutti assieme spremessero le meningi e trovassero un nome degno di cotanta qualità.
Purtroppo dopo una notte trascorsa in libagioni ed apprezzamenti per l’opera del “mago della grappa” gli assaggiatori con passo malfermo tornarono alle loro case completamente dimentichi del compito per il quale erano stati convocati: “battezzare” il prodotto.
Bartolomeo, dopo l’alba, essendo rimasto solo con gli occhi rossi e la fantasia svuotata dai postumi della serata precedente, decise di chiamarla “Grappa Senza Nome”.

Questa grappa di Dolcetto d’Ovada invecchia 3 anni in tonneau di rovere da 1000 litri.
Essendo botti piuttosto grandi tre anni di invecchiamento accentuano la complessità e la morbidezza del distillato senza aumentare drasticamente la presenza di tannini derivanti dal legno.